Dans le cadre d'un contrat extra, notre établissement Zenitude Juvignac recherche pour son restaurant un commis de cuisine. Dans le cadre de ses fonctions, le/la salarié/e est notamment chargé(e) des missions suivantes : - Réaliser les préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons). - Réaliser des mets simples. - Organiser son poste de travail. - Assurer le dressage et la distribution. - Entretenir la cuisine et les locaux annexes. - Respecter les règles HACCP, la traçabilité et les températures sur son poste. - Participer au rangement, au nettoyage de fin de service et à l'entretien de la cuisine. Dans la limite de son cadre contractuel, de sa qualification et de sa classification conventionnelle, le/la salarié/e pourra être amené(e) à exercer les missions complémentaires suivantes : - Renfort en plonge ou en service selon les besoins et sous réserve du respect du cadre contractuel.