Nom de l'établissement : MAUI Lieu : Beaulieu - La Rochelle (17) Type de contrat : CDI Prise de poste : Dès que possible À propos de nous : Situé dans la zone dynamique de Beaulieu à La Rochelle, notre restaurant propose une cuisine axée sur des produits de qualité. Pour renforcer notre équipe en cuisine, nous recherchons un(e) Commis de cuisine motivé(e) et rigoureux(se). Vos missions principales : Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes : - Préparation et mise en place : Épluchage, découpe des ingrédients, préparation des bases de sauce et assemblages préalables. - Aide au service : Assistance à la préparation et au dressage des plats pendant le service. - Entretien et hygiène : Nettoyage et rangement du poste de travail, plonge complémentaire si nécessaire. - Respect des normes : Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché : - Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie en cuisine (restauration traditionnelle ou collective). - Vous êtes dynamique, réactif(ve) et appréciez le travail en équipe. - Votre rigueur et votre sens de l'organisation vous permettent de garder votre calme pendant les moments de rush. - Vous maîtrisez les règles d'hygiène en cuisine.