Offre n° 213JRHF
Aide-cuisinier (ère) en rôtisserie (H/F)

Actualisé le 04 septembre 2026

Poste proposé : aide-cuisinier (ère) en rôtisserie asiatique. Ouvert 7j/7. Service : midi et soir avec une coupure entre les 2 services. Expériences en restauration. Expériences souhaitées : maîtrise de l'ensemble de techniques, préparation et découpe des viandes, marinades et assaisonnements, techniques spécifiques de rôtisserie asiatique, gestion de la cuisson et du matériel. Maîtrise la chaîne du froid. Nettoyer et désinfecter les équipements et les outils de travail.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fixes
Travail en astreinte
Travail durant les vacances scolaires

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2101.73 Euros
Complémentaire santé
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocksCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Contrôler la qualité des produits finisCette compétence est indispensable
Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailCette compétence est indispensable
Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Planifier les opérations de production selon les commandesCette compétence est indispensable
Procédures de nettoyage et de désinfectionCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réaliser la salaison d'une viandeCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Sécurité alimentaire et HACCPCette compétence est indispensable
Techniques de découpe de viandeCette compétence est indispensable
Techniques de marinadeCette compétence est indispensable
Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)Cette compétence est indispensable
Traçabilité des produitsCette compétence est indispensable
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable