Afin de renforcer notre équipe, nous recrutons un VENDEUR / AIDE PATISSIER H/F. Le vendeur/aide pâtissier est sous la responsabilité du responsable de boutique. Il travaille en équipe et il est au service du client. Ses missions sont les suivantes : - Vente : - Accueillir, informer, servir et encaisser le client - Installer la boutique, mettre en place la vitrine - Compter la caisse et le coffre le matin et le soir - Réassortir les gâteaux et viennoiseries, ainsi que les conditionnements - Répondre au téléphone - Production : - Assurer la production des gâteaux et viennoiseries (respecter les recettes, les quantités, la qualité et la rotation dans les frigos) en fonction du besoin et des priorités. - Plaquer et faire pousser les cramiques - Assurer la cuisson des cramiques en fonction des besoins clients - S'assurer de la disponibilité des produits frais et du matériel pour le lendemain - Être garant de la qualité des produits - Entretien et gestion de la boutique : - Réceptionner, vérifier, ranger en veillant à la rotation des commandes de produits frais et des conditionnements - Relever quotidiennement les températures frigorifiques et informer si dysfonctionnement - Entretenir son poste de travail et son matériel - Entretenir la boutique à l'intérieur, l'extérieur et les parties communes tout au long de la journée - Hygiène et propreté de la boutique - Sortir les poubelles - Assurer la fermeture (ménage, sécurité, remplir le tableau des stocks + reporting de la journée à son responsable) L'établissement est ouvert tous les jours de 7h30 à 19h45. Vous travaillez soit du matin, soit de l'après-midi. Vous disposez de 2 jours de repos/semaine. Vous possédez impérativement une 1ère expérience en vente alimentaire. Une période de formation sera mise en place avant embauche pour la partie production (date d'embauche en CDI prévue le 2 novembre)