Missions principales - Assurer la gestion et l'organisation du rayon frais. - Garantir la disponibilité, la fraîcheur et la bonne présentation des produits. - Réceptionner et contrôler les marchandises. - Assurer le réassort et la rotation des produits (FIFO). - Suivre les stocks, les commandes, les inventaires et les démarques. - Contrôler les dates limites de consommation (DLC) et limiter les pertes. - Veiller au respect de la chaîne du froid et des règles d'hygiène et de sécurité. - Mettre en place les promotions et assurer l'attractivité du rayon. - Encadrer, organiser et accompagner l'équipe du rayon. - Participer au suivi des objectifs de chiffre d'affaires et de marge. - Expérience en grande distribution, idéalement dans le secteur frais. - Sens de l'organisation et des responsabilités. - Rigueur et réactivité. - Bon relationnel et capacité à encadrer une équipe. - Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Sens du commerce et satisfaction client.