En collaboration directe avec le chef pâtissier et au sein d'une équipe passionnée, vous participez à la fabrication artisanale de nos pâtisseries, viennoiseries et gourmandises. Vous apprenez le métier sur le terrain tout en préparant votre diplôme (CAP, BP ou Bac Pro Pâtisserie). Missions principales : Préparer et assembler les pâtes, crèmes, garnitures et appareils. Participer au montage, au glaçage et à la décoration des gâteaux et entremets. Veiller à la présentation soignée des produits en vitrine. Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Assurer le nettoyage de l'espace de travail et du matériel. Profil recherché Formation : Vous préparez un CAP, BP ou Bac Pro Pâtisserie. Savoir-être : Vous êtes motivé(e), rigoureux(se), ponctuel(le) et faites preuve d'une vraie sensibilité esthétique et gustative. Compétences : Le sens du travail en équipe et la volonté d'apprendre sont essentiels. Modalités : Rémunération : Selon la grille réglementaire du contrat d'apprentissage (pourcentage du SMIC basé sur l'âge et l'année d'études).