Offre n° 213NJFW
PÂTISSIER (H/F)

Actualisé le 08 septembre 2026

Afin de renforcer son équipe, la Maison Sautron recherche un pâtissier (H/F) Points forts de l'entreprise: - produits 100% faits maison - équipe qualifiée - matériel récent ( WATER CUT- PV LABO- DRESSEUSE ) - laboratoire confortable - matières premières de qualité Missions principales: - confectionner des pâtisseries, macarons, glaces, chocolats - encadrer des apprentis - respecter les règles d'hygiène et nettoyer son poste de travail - gestion des stocks matières premières Conditions de travail : Travail sur 4 jours 39H CDI

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 3200.0 Euros - selon profil
Primes
selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie - CAP PATISSIER Cette formation est indispensable
Bac+3, Bac+4 ou équivalents Pâtisserie - BTM

Compétences

Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des pâtisseries
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
Préparation de crèmes pâtissières
Préparation de garnitures pour pâtisseries
Préparer une pâte de pâtisserie
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Régler les paramètres des machines de cuisson
Techniques de glaçage et de décoration
Techniques de mélange de pâtes
Techniques de travail du sucre