Domaines Paul Mas est une référence incontournable des vins du Languedoc, alliant héritage familial, innovation et passion du terroir. Reconnue à l'international, la maison valorise l'art de vivre méditerranéen à travers des vins élégants et accessibles, exportés dans plus de 80 pays. Notre réseau commercial inclut 3 filiales étrangères et des partenaires commerciaux dans les différents pays où nous sommes présents, ainsi qu'une filiale Œnotourisme. Intégrer Domaines Paul Mas, c'est rejoindre une entreprise dynamique, tournée vers l'excellence, l'authenticité et le rayonnement des savoir-faire français. Nous recherchons un(e) Analyste Intelligence Artificielle & Systèmes IT pour un poste basé à Montagnac dans l'Hérault. Dans le cadre du développement des usages de l'Intelligence Artificielle, vous accompagnerez les métiers dans la conception et le déploiement de solutions IA adaptées à leurs besoins. Rattaché(e) au service informatique, vous interviendrez également, en renfort, sur des sujets liés aux systèmes, réseaux et au support utilisateur. Missions principales : Identifier les besoins métiers et les processus pouvant être optimisés grâce à l'IA. Étudier la faisabilité des projets et réaliser des Proof Of Concept (POC). Concevoir et développer des solutions basées notamment sur les Large Language Models (LLM), agents IA, Retrieval-Augmented Generation (RAG), API et modèles d'analyse de données. Préparer les environnements techniques et les données nécessaires. Accompagner le déploiement et l'appropriation des solutions par les utilisateurs. Assurer la documentation, la veille technologique et les bonnes pratiques en matière de sécurité et confidentialité. Participer ponctuellement aux activités du service informatique : infrastructure, réseau, systèmes et support utilisateurs. Profil recherché : Formation : Bac +5 (informatique, mathématiques appliquées, IA, data ou équivalent) Expérience professionnelle de 2 ans minimum sur un même type de poste (stages probants inclus) Maîtrise de tous les outils bureautiques (Office : Word, Excel, Outlook) et des environnements techniques suivants : Python, Structured Query Language (SQL), PyTorch, Langchain, Streamlit, Agent IA, Systèmes, Réseaux et Supports Utilisateurs Anglais technique souhaité Qualités personnelles : bon relationnel, excellentes capacités de communication, appréciant le travail en équipe, polyvalence, adaptabilité et esprit d'initiative.