MISSIONS DU POSTE : Entretien des locaux de l'ALSH et des salles annexes sur le groupe scolaire George Sand Gestion de la réception, de la préparation des repas et du service. Les mercredis (8h) et jeudi (1h30). RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : La direction de l'ALSH Croc'Loisirs LIAISONS FONCTIONNELLES Interne : RH Externe : Enfants, parents, prestataire de restauration ACTIVITES PRINCIPALES DETAILLEES : Le nettoyage des salles : Le groupe scolaire George Sand Le réfectoire commun aux deux écoles L'ALSH Croc 'Loisirs La salle Clément Marot Le pôle animateur La restauration : La réception des repas Le comptage des repas La préparation des piques niques La mise en chauffe des repas Mise en place des couverts Le service de restauration La distribution des piques niques AUTRES ACTIVITES/ACTIVITES SPECIFIQUES : La gestion des déchets : Les eaux grasses Les cartons, emballages, contenants La fiche de réception des marchandises Les températures : La réception des denrées alimentaires Le stockage des denrées alimentaires La remise en température des préparations La distribution Les régimes spéciaux : PAI : Projet d'accompagnement individualisé Régimes particuliers : sans porc, sans viande etc. COMPETENCES : Savoirs : Notion de nettoyage, de l'enfant, du fonctionnement d'une collectivité, des normes HACCP. Savoir-faire : Analyser les situations, adapter sa composante relationnelle aux différents acteurs Savoir-faire relationnel : Savoir travailler en équipe. Etre à l'écoute des différents interlocuteurs SITUATION DE TRAVAIL : Lieux : ALSH Croc 'Loisirs QUALITES : A l'écoute Rigoureux Disponible Avoir le sens du contact Dynamique Etre respectueux des lois et des règles