L'entreprise les P'tit plats de Clémence recherche 2 employés polyvalents de restauration collective pour sa cuisine centrale dans le cadre d'un accroissement d'activités. Au sein de la cuisine centrale, vos missions seront: * Préparer et réaliser les préparations froides (hors d'œuvre, fromages, desserts ...) dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de Plan de Maîtrise Sanitaire. * Accomplir les différentes opérations de légumerie. Réaliser les opérations de déconditionnement, décartonnage, déboitage des matières premières. > Procéder au conditionnement des différentes composantes des repas. * Appliquer les procédures d'entretien, de nettoyage des locaux et des matériels de production en vigueur dans le Plan de Maîtrise Sanitaire. * Capacité à travailler en équipe et doté d'un bon relationnel. * Capacité d'organisation , de rigueur, d'autonomie et de disponibilité. Vous travaillez en alternance : sur des horaires du matin du lundi au vendredi sur des horaires de l'après midi de 12h à 21h30 sur 4 jours du lundi au jeudi