Dans le cadre d'un remplacement de congé maternité, l'EHPAD JEAN SARRAN de DOURDAN recherche un(e) ASH pour rejoindre son équipe. Activités liées à l'hôtellerie : - Réaliser, en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas. - Entretien des équipements utilisés. - Accueil des personnes (résident, usagers, familles, etc.), - Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine, - Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine, - Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité, - Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité, - Contrôle et suivi de la qualité des produits, - Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières, - Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie, - Réalisation du service en salle, - Assiste les aides-soignants en leur présence pour aider les résidents les plus dépendants à manger et à s'hydrater (résident sans risque de fausse route identifié), - Acheminement des chariots repas dans les étages et mise en chauffe, - Respect des régimes et textures selon la fiche établie par le service de soin, - Maîtrise des procédures d'hygiène Activités liées au bio nettoyage : - Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine - Contrôle et suivi de la propreté des chambres des résidents - Entretien, nettoyage et rangement des matériels spécifiques à son domaine d'activité - Évacuation des déchets de diverses natures - Nettoyage et entretien des locaux et des outils, spécifiques à son domaine d'activité - Recueil / collecte de données ou informations spécifiques à son domaine d'activité - Renseignement de documents, de fichiers (fiches d'activité, de traçabilité, etc.) - Suivi des actions mises en œuvre - Assurer une traçabilité du travail effectué - Respecter la sécurité des personnes en signalant les parties mouillées - Nettoyage complet et désinfection des chambres en cas de sortie définitive - Transmettre à sa hiérarchie et/ou aux IDE toute information importante relative à l'état du résident le cas échéant Salaire : GRILLE fonction publique hospitalière Horaire : 12h