Boucher / Bouchère 69 - SATHONAY CAMP
Offre n° 213VRJZ
Boucher / Bouchère
69 - SATHONAY CAMP - Localiser avec Mappy
Publié le 14 septembre 2026
Située au cœur de Sathonay-Camp et de la Croix-Rousse à Lyon, la Boucherie Charcuterie Maxime Falgere est une maison artisanale reconnue pour son exigence de qualité et son savoir-faire. Nous proposons à notre clientèle des viandes d'exception, issues de petits élevages français sélectionnés avec soin. Notre équipe jeune et passionnée œuvre chaque jour pour valoriser le métier de boucher et offrir un service chaleureux et personnalisé. Description du poste Au sein de la boutique de Sathonay et dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un nouveau point de vente à Lyon 4ème, nous recrutons plusieurs Bouchers (H/F) pour renforcer notre équipe. Vos missions : - Réceptionner, préparer et découper les viandes avec rigueur - Mettre en valeur les produits en vitrine avec soin et créativité - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle - Réaliser des préparations bouchères maison. - Appliquer et garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité Profil recherché : - CAP/BEP Boucher exigé - Expérience en découpe, préparation et vente - Sens du commerce et du service client - Rigueur, esprit d'équipe, autonomie et dynamisme - Présentation professionnelle et posture adaptée à la relation client Conditions du poste : - CDI à temps plein - Rémunération : de 2 500 € à 3 500 € net/mois, selon profil et expérience Avantages : - Travail artisanal sur des produits haut de gamme - Équipe conviviale et passionnée - Intéressement et participation - Prise en charge du transport quotidien Horaires : - Seront évoqués en entretien car variable d'une boutique à l'autre - Disponible le week-end - Heures supplémentaires
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés - Salaire
- 2 500 € à 3 500 € net/mois, selon profil et expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable
Compétences
- Accueillir, informer et orienter les clients
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
- CAP boucher
- Chaîne du froid
- Connaître les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc)
- Conseiller les clients sur les choix de viandes
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types et morceaux de viande
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Prendre une commande client
- Promouvoir les produits auprès des clients
- Préparer des produits bouchers selon les commandes
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de désossage
- Techniques de gestion des déchets en boucherie
- Techniques de parage des viandes
- Trier des pièces de viande
- Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Employeur
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