Dans le cadre de votre mission, vous serez chargé de l'encadrement technique et pédagogique au sein de l'Atelier Chantier d'Insertion Atherbea, des 11 salariés polyvalents en CDDI sur l'activité restauration collective (moyenne de 120 repas par jour 7/7) Description des fonctions: - Assurer la préparation des repas avec un maximum de produits frais et le suivi des commandes et des stocks - Veiller au bon déroulement des activités en temps et en qualité - Veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène et au maintien des bonnes conditions de travail - Faire acquérir des règles et des gestes professionnels en situation de travail - Encadrer et former les personnes en insertion et les faire évoluer vers l'emploi durable - Collaborer avec l'ensemble de l'équipe encadrante dans le suivi des parcours Dynamique, organisé et sachant transmettre vos compétences professionnelles, vos qualités relationnelles et pédagogiques permettront de favoriser l'insertion professionnelle des personnes en parcours. Détails : Lieu de travail : Bayonne Type de contrat : CDD de 1 mois renouvelable Durée hebdomadaire de travail : 35H - Horaires 07h30/13h30- 17h/20h sur 3 journées, et 1 demi-journée (3,5 journées de repos) - 1 week-end travaillé sur 3 - 9 jours de congés trimestriels en plus des congés payés légaux (D'octobre à juin) - Prime dimanche - Jours fériés récupérés Salaire suivant expérience et convention collective 1966 Expérience en cuisine collective appréciée Formation : Cuisinier Secteur d'activité : Insertion professionnelle Poste à pourvoir dès que possible. Les candidatures (lettre de motivation + CV) sont à nous adresser par mail à l'adresse : recrutement@atherbea.fr avant le 18/09/2026. Les candidats-es retenus-es seront convoqués-es pour un entretien au siège de l'association