Vous rejoignez un établissement artisanal boucherie-charcuterie-traiteur-fromagerie à Loudenvielle au cœur des Hautes-Pyrénées. VOS MISSIONS : Vous êtes responsable et en charge de toute la partie boucherie : - réception des commandes - découpe des carcasses - préparation de la viande - mise en rayon et présentation des produits - conseil, service et vente au client Vous assurez vos fonctions de le respect de la qualité et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. VOTRE PROFIL : Vous avez obligatoirement une formation en boucherie-charcuterie, à minima un CAP boucherie. Les profils débutants sont bienvenus si motivés ! VOS CONDITIONS DE TRAVAIL : L'établissement est ouvert tous les jours en pleine saison touristique. Vous bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs par roulement. Vous intégrez une équipe dynamique et familiale.