Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons actuellement un boucher H/F Les missions du poste sont les suivantes: - Accueillir, conseiller et servir la clientèle - assurez la préparation, la découpe et le désossage - préparez les commandes clients - respecter scrupuleusement les règles HACCP Les compétences recherchées : Diplômé(e) d'un CAP boucher avec une première expérience acquise en milieu professionnel, vous maîtrisez notamment les fondamentaux de la boucherie. - Vous possédez un très bon pouvoir relationnel avec la clientèle. Vous avez une bonne connaissance des pièces de viandes. - Vous maîtrisez les techniques de découpe (désossage, épluchage, parage...). - Vous êtes force de propositions et êtes capable de mettre en avant un morceau en particulier. - Vous avez la capacité d'écouter, d'analyser les besoins des clients de les conseiller sur des associations de produits et des préparations culinaires en proposant des produits adaptés à leur budget.