Au cœur de l'atelier de fabrication, vous participez activement à l'élaboration de produits de qualité : Préparation et moulage : Mise en place des stores et des moules, réalisation du moulage manuel et égalisation du fromage à la louche. Affinage et manutention : Opérations de déplacage, démoulage et mise des fromages sur claies. Hygiène et entretien : Nettoyage méticuleux des tables de travail et réalisation des travaux d'assainissement de la zone de production.