Dans le domaine de l'accompagnement : - Encadrer et accompagner les travailleurs dans la réalisation des activités, en tenant compte de leurs capacités et besoins - Favoriser le développement des compétences professionnelles et l'autonomie des travailleurs - De participer à la conception et à la conduite des Projets d'Accompagnement Personnalisé (PAP) des travailleurs d'ESAT dans le cadre de la procédure en vigueur Dans le domaine de la production : - Organiser et planifier les activités de sous-traitance industrielle et de conditionnement en fonction des commandes clients - Assurer le suivi de la production : qualité, délais, respect des normes et procédures - Veiller à la sécurité des personnes et des biens dans l'atelier - Participer à l'amélioration continue des processus de travail - Collaborer avec les partenaires industriels et commerciaux. De planifier les tâches, de les répartir, de suivre, contrôler la production, et de respecter les délais et la qualité - D'assurer le suivi des relations clients