A PROPOS DU POSTE   CDI 42h - Poste à pourvoir début mai. Le Régina a rejoint la famille Experimental Group et se transforme pour vous accueillir de nouveau depuis l'été 2025 dans un tout nouveau décor ! Nous recherchons un demi chef de partie Pâtisserie H/F. Vous contribuez à la préparation des desserts en respectant les standards de qualité et les attentes de l'établissement.   Les missions seront les suivantes : * Participer à la réalisation des préparations préliminaires (préparation des bases, pesées, découpe, etc.) en suivant les instructions du Chef de Partie. * Contribuer à la réalisation des recettes en respectant les fiches techniques et les consignes établies. * Aider à la confection des desserts en fonction de la carte, des commandes spécifiques ou des événements particuliers. * Assister le Chef de Partie dans la vérification des préparations (dégustation, contrôle de la texture, ajustements si nécessaire). * Veiller au bon stockage des produits et des préparations selon les normes de l'établissement (températures, emballages, etc.). * Collaborer à la réception et au contrôle des matières premières, en vérifiant leur quantité et leur qualité. * Appliquer et respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le laboratoire de pâtisserie. * Porter une tenue professionnelle conforme à la législation en matière d'hygiène et de sécurité. A PROPOS DE VOUS Vous avez une expérience réussie à un poste similaire. Vous avez une excellente maîtrise et connaissance des méthodes de cuisson, des produits, des équipements.   Vous disposez d'une bonne capacité d'organisation, d'une bonne rapidité d'exécution et avez une forte appétence pour l'univers de la gastronomie.   Vous êtes rigoureux dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques, et vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène.     Vivez l'expérience Experimental Group !   Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d'une diversité de fonctions et d'experts aux savoir-faire reconnus.   Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir : -          Opportunités de formations et développement de carrière.  -          Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc. -          Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants). -          Remboursement à 50% des transports en commun.