- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Bas-Rhin
- Détail de l'offre 2149296
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Bas-Rhin
- Détail de l'offre 2149296
Cuisinier / Cuisinière (H/F) 67 - DORLISHEIM
Offre n° 2149296
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
67 - DORLISHEIM - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 septembre 2024
Description du poste : Rattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Les missions principales seront les suivantes : Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Assurer l'élaboration et la cuisson des pizzas - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur - Réaliser les plats et recettes à partir des fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations - Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance - Assurer le poste grillade: cuisson des viandes, des légumes et des sauces - Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation. - Assurer le réapprovisionnement tout au long du service - Préparer et participer à l'inventaire du périmètre Gérer les approvisionnements et stockages des produits et des denrées :- Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du service - Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires, réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). - Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir - Contrôler le rangement et le stockage des produits et matériels en fonction des consignes de législation en vigueur Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur : - Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés, vérifier le bon fonctionnement du matériel, superviser le nettoyage de la vaisselle, de la batterie de cuisine, effectuer l'entretien courant des appareils et installations, nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson, - Organiser et coordonner son travail au rythme du service - Appliquer les techniques et principes d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) en restauration collective et rendre compte au manager des anomalies rencontrées - Appliquer et faire appliquer la réglementation sur la sécurité des conditions de travail Description du profil : De formation CAP/BEP ou Bac Pro cuisine, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même poste -Application des processus de fabrication culinaire -Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Enseigne française, regroupant 17 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d'Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d'agir nous anime. Cora recrute et reconnaît tous ses Talents! Alors, si pour vous aussi le pouvoir d'agir est également clef de la réussite, rejoignez-nous !
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Chef de partie (H/F)
L'ETRIER - 67 - REICHSTETT
Chef de Partie (H/F) - Rejoignez notre brigade ! Vous êtes un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) et vous aimez le travail bien fait ? ou vous êtes débutant(e) mais passionnée(e) de cuisine ? Nous...
CDI - Temps plein
Publié il y a 25 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Apprenti(e) CAP Cuisine (H/F)
LE GALOPIN - 67 - STRASBOURG
Nous recherchons pour la rentrée 2024 un apprenti ou une apprentie cuisine préparant son CAP dans notre restaurant. Vous serez amenés à produire et valoriser les préparations culinaires, veiller à...
CDD - Temps plein
Publié il y a 19 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
A LA TETE DE LARD - 67 - STRASBOURG
Notre restaurant alsacien de 180 couverts recherche un cuisinier (H/F). Vous serez chargé(e) de préparer et de cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 29 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier en collectivité (H/F)
SUPPLAY - 67 - STRASBOURG
Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique et créative. Poste à pourvoir: Cuisinier en collectivité (H/F) Ce que nous offrons : Salaire...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 26 jours
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
ITALIAN TRATTORIA - 67 - STRASBOURG
IT Trattoria est une chaîne de restaurants spécialisée dans la cuisine italienne authentique, réputée pour ses plats savoureux et son ambiance conviviale. Dans le cadre de l'ouverture de notre...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef cuisinier/pâtissier / Cheffe cuisinière/pâtissière (H/F)
HOTEL PARC & SPA LES CIGOGNES - 67 - ALBE
Niché dans la paisible beauté de la campagne française, à seulement 50 km de Strasbourg, notre complexe propose une fusion harmonieuse entre le raffinement et la tradition. Pour cela, vous aurez...
CDI - Temps plein
Publié il y a 27 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier/ Cuisinière (H/F)
PROXILYA RECRUTEMENT - 67 - STRASBOURG
PROXILYA RECRUTEMENT recherche pour un établissement hôtelier un(e) cuisinier/ Cuisinière H/F. Vos missions : - Mise en place et préparation des plats - Choisir/ sélectionner les produits et...
Intérim - Temps partiel
Publié il y a plus de 30 jours
Intérim
Temps partiel - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LA TOUR ROMAINE - 67 - SCHWEIGHOUSE SUR MODER
Nous recherchons un Chef de cuisine H/F ou un cuisinier H/F doté de sérieux, pouvant intégrer une équipe soudée. Très motivé, créatif, cuisine traditionnelle, plat du jour frais, petite carte. Vous...
CDI - Temps plein
Publié il y a 20 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / cuisinière (H/F)
LA VIEILLE ENSEIGNE - 67 - STRASBOURG
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) avec une première expérience significative dans la cuisine traditionnelle et confectionnée avec des produits frais. Il ou elle devra être autonome. Les jours de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 22 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LA FELICITA - 67 - FURDENHEIM ou STRASBOURG
Vous serez en charge de préparer des plats italiens (pattes, poissons et viandes), d'assembler et cuire des produits culinaires spécifiques selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et...
CDD - Temps plein
Publié il y a 19 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)