Offre n° 214DGXZ
Assistant / Assistante maître d'hôtel

Publié le 21 septembre 2026

Le restaurant gastronomique "CÖTEAUX ET FOURCHETTES" recrute un(e) Assistant(e) Maitre d'hôtel ayant l'envie de bien faire avec convivialité dans une ambiance familiale ou règne un esprit qualitatif. CDI à partir du 02 novembre 2026 Vos missions: Sous la responsabilité du Maitre d'hôtel, vous supervisez l'équipe en salle (4 , 5 chefs de rangs) dans leurs activités. occasionnellement, vous remplacez le Maitre d'Hôtel Expérience exigée sur le métier Possibilité d'un logement sur place durant la période d'essai Repos les jeudis (journée), les dimanches et Lundis soirs Rémunération: 14€/heure

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2550.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Animer, coordonner une équipe
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Assurer un briefing et débriefing sur le service
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Conseiller les clients sur les accords mets et vins
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Techniques du service en salle
Veiller à la satisfaction du client