Vos missions: Préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonnez une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gèrez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Elaborez de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Vous travaillez par roulement d'un planning toutes les 3 semaines(matin /soir/coupure) Se présenter entre 10h-12h ou 14h-19h