Les missions du poste S.I.B est une entreprise spécialisée dans l'agroalimentaire et spécialiste haut de gamme de deux familles de produits : La Rôtisserie et le Bacon fumé Crispy. Nous sommes reconnus pour la qualité de nos produits et notre exigence en matière de savoir-faire. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Agent de Production Bacon (H/F). Un poste où rigueur et savoir-faire s'expriment chaque jour au service de la qualité. Rattaché(e) au Directeur d'Usine, vous serez en charge de : Partie tranchage : - Entretenir la trancheuse: Assurer le montage, démontage et nettoyage de la trancheuse - Trancher les produits: récupérer les pièces de viande dans la chambre froide, retirer les poitrines suspendues aux crochets, parer les poitrines fumées, trancher les produits et les positionner sur les chariots de cuisson. - Contrôler et ajuster l'épaisseur des tranches de bacon selon les commandes Partie cuisson : - Désinfecter l'ensemble du matériel - Récupérer les chariots de produits dans le frigo - Insérer les chariots dans les fours, programmer la température et temps de cuisson. - Contrôler la cuisson CDD évolutif Un rythme idéal : 6H-13H30 ou 13H30 - 21H. Travail le samedi (planning communiqué à l'avance)