Dans le cadre du développement de son Entreprise Adaptée au sein du centre pénitentiaire de Béziers, l'APAJH recrute un(e) Moniteur(trice) d'Atelier afin d'assurer, en grande autonomie, l'encadrement et l'organisation d'une activité de conditionnement portée par une équipe de 5 ETP. MISSIONS Un poste à forte autonomie Ce poste s'adresse à une personne capable de travailler de manière autonome, de prendre des initiatives et d'assurer la continuité de l'activité au quotidien dans un environnement spécifique et exigeant. Implanté(e) directement sur le site pénitentiaire de Béziers, vous serez le/la seul(e) représentant(e) opérationnel(le) de l'APAJH sur place. Vous bénéficierez de l'appui du responsable hiérarchique et des fonctions supports de l'association, tout en disposant d'une large autonomie dans l'organisation et le pilotage de l'activité au quotidien. Sous l'autorité du responsable de l'Entreprise Adaptée, vous assurez : L'organisation et la supervision de l'activité de conditionnement L'encadrement d'une équipe de travailleurs en situation de handicap L'animation quotidienne de la production dans le respect des objectifs de qualité et de délais L'adaptation des postes et des consignes aux capacités des personnes accompagnées Le développement de l'autonomie et des compétences professionnelles des travailleurs Le suivi de l'activité et la remontée des informations nécessaires au pilotage Le respect des règles de sécurité et des contraintes liées au milieu pénitentiaire Le maintien d'un climat de travail professionnel, structurant et bienveillant La responsabilité de la conformité, de la qualité, du respect des délais et du cahier des charges concernant la production Autres Missions spécifiques : - Proposer et organiser des actions de soutiens collectifs et individuels au regard des besoins des personnes accompagnées et en prenant en compte leurs souhaits. - Veiller au bien-être et à la bonne santé des personnes accompagnées et rapporter et signaler tout élément significatif concernant la sécurité et la santé des personnes accompagnées - Participer activement à la mise en œuvre de la démarche d'amélioration continue de la qualité et des prestations de l'établissement. - Transmettre à la direction toutes les informations utiles au fonctionnement de l'établissement et les informations relatives à l'accompagnement des personnes en situation de handicap - Effectuer des démarches commerciales (devis, prospection, relation client) et être le cas échéant en relation directe avec les clients de l'ENTREPRISE ADAPTÉE PÉNITENTIAIRE - Procéder par délégation après validation du directeur à l'approvisionnement des matières premières nécessaires - Rédiger des d'écrits (rapports d'observation, projets individuels, rapport d'activité, rapport de production.) PROFIL Nous recherchons un professionnel capable d'allier : Exigences de production Qualités humaines Autonomie de fonctionnement Capacité à prendre des décisions sur le terrain. Une expérience en ESAT, Entreprise Adaptée, insertion ou secteur médico-social serait un atout apprécié. Certificat d'aptitude aux fonctions de Chef d'équipe, ou titre professionnel équivalent serait un plus