LE GRAND LEJON fumaison Traiteur, société basée à BINIC, est spécialisée dans la fabrication et la distribution de produits frais haut de gamme en fumaison salaisons maritimes ainsi qu'en produits traiteurs, plats cuisinés. Notre savoir-faire est plébiscité par des clients, artisans, commerçants et professionnels des métiers de bouche. Missions principales : - Prépare les recettes, la pesée et cuisson des ingrédients - Sorties et suivi du stock et de la traçabilité des ingrédients - participe à l'amélioration des performances de la Zone - respect des critères de qualité, d'hygiène, de sécurité et d'environnement. - Pilotage des marmites, cutter, mélangeur - Organiser sa journée selon le planning et les priorités - Enregistre le suivi de fabrication des recettes Contrat en CDI sur une base de 35 h hebdomadaire, travail du lundi au vendredi en horaires de journée. Débutant accepté, Vous êtes débutant ou confirmé et cherchez un emploi stable dans l'industrie. Intéressement, horaires du matin