POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Vos missions - Assurer la mise en place et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de l'établissement. - Gérer la cuisson et le dressage avec rigueur et précision. - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits. - Participer à la gestion des stocks et aux commandes. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade pour assurer un service fluide et efficace. PROFIL : - Expérience significative sur un poste similaire en restauration - Passion pour la cuisine et sens du détail. - Capacité à travailler en équipe et sous pression. - Organisation, rigueur et autonomie. - Connaissance des techniques culinaires et des produits de saison.