Holding Uni & Brasserie, c'est une entreprise qui gère et contrôle 8 établissements de Restauration dans la région Rhône alpes. Nous réalisons près de 1200 cvts/jour. Le groupe Uni se développe sur toutes ses lignes métiers : Restauration à table principalement, mais également activité de Bar / Pub, ainsi que des postes de managers de transition. Nous sommes aujourd'hui à la recherche d'un commis de cuisine pour notre restaurant le Café de L'Industrie sur la magnifique place Ambroise Courtois; Objectif Principal Du Poste: Participer à la mise en place de mets, assurer une partie du service, exercer ses fonctions dans le cadre du règlement et normes définies par la Direction et des directives et procédures définies par le Chef Cuisine Les Missions Générales Du Poste Mise en place Aide au rangement Participe au nettoyage Aide en cuisine Activités Et Tâches Relatives Au Poste * Assurer l'ensemble de la mise en place (des postes, des plats) Assurer le rangement et le stockage en cuisine des livraisons des fournisseurs et de l'économat. Assurer le nettoyage et le rangement de son plan de travail et du matériel. Respecter la qualité des mets et leur mise en place * Contrôler l'ensemble des cuissons et veiller à une parfaite exécution des fiches techniques établies. Vérifier l'ensemble des dates de péremption des produits et le bon déroulement des normes FIFO (First In / First Out) * Eplucher les légumes et préparer les garnitures Profil recherché Savoir : maîtrise Maitrise des produits * Maitrise des temps de cuisson * Maitrise des normes HACCP Savoir-Faire / Savoir Être * Savoir travailler en équipe * Etre à l'écoute et disponible * Savoir s'organiser * Savoir gérer les priorités * Etre en mesure de travailler rapidement mais avec calme * Etre créatif * Rigueur et réactivité Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Disponible le week-end * Période de travail de 10 heures * Période de travail de 8 Heures * Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel