Référence CSP: 2025-1834812 Le 1er maître d'hôtel a pour missions : Organiser et préparer les salons pour les différents repas, cocktails, buffets, réceptions Mise en place et ravitaillement des points de caféterie et de petite restauration Nettoyer l'office et les salles de réceptions Vérifier la propreté des installations et équipements Accueillir et assurer le service et le travail en salle Exécution ou suivi des prestations extérieures pour la/le ministre Participer à l'approvisonnement et au suivi de la gestion des stocks Encadrer et motiver (animer) les équipes Superviser le travail des apprentis Communiquer régulierement avec le chef de cuisine Assister et remplacer l'intendant lors de ses absences et périodes de congés