Nous recherchons pour le compte de notre client spécialisé dans l'agro-alimentaire, un opérateur de production en atelier moléculaire (H/F) à PloudreuzicDescription du poste Dans le cadre de votre tâche, vous : - Préparer la solution d'alginate et les préparations selon les recettes. - Mixer et filtrer les préparations. - Réaliser le dosage des verrines puis le capsulage automatique ou manuel des verrines. - Réaliser les contrôles (visuels, paramètres de capsulage, détecteur de métaux...). Pour compléter, vous : - Assurer les opérations de traçabilité : renseigner les feuilles de suivi traçabilité, suivre la FIFO des MP et la DDM. - Laver les machines et l'ensemble du matériel avec un agent désinfectant et rincer. - Réaliser un premier niveau de nettoyage : sortir les poubelles, ranger le matériel sensible propre à son emplacement... - Désinfecter et nettoyer son atelier de travail avec les produits et matériels mis à disposition. - Assurer la maintenance de premier niveau des machines et leur entretien quotidien.