KELYPS INTERIM ROANNE recrute pour son client, Pâtissier Chocolatier de renom, un Responsable de Production H/F dans le cadre d'une ouverture de boutique. VOS MISSIONS - Planifier et organiser la production quotidienne de brioches - Superviser et former l'équipe de production - Contrôler la qualité des produits finis et veiller au respect des normes de sécurité alimentaire - Assurer la gestion des stocks et la rotation des produits LE POSTE - Contrat : 39h/semaine. Longue durée. - Disponibilité sur les périodes août et fêtes de fin d'année. - Entretiens prévus le 07 octobre. - 5-6 semaines de formation à prévoir, lieu non défini (peut-être pas sur Lyon) Passionné(e) par l'univers de la pâtisserie et du chocolat ? Rejoignez l'aventure et faites partie de cette belle ouverture ! - Expérience significative en tant que responsable de production en Pâtisserie/Boulangerie. - Connaissance approfondie des normes de manipulation des aliments et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et à superviser des équipes. - Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation.