RESPONSABILITÉS : En tant que patron du site, vous dirigez l'ensemble des activités avec les missions suivantes: - superviser la production - management du responsable atelier - gestion des stocks frigo - gestion des achats de matières premières en Foraine sur Paris et Allemagne (10 fournisseurs) - gestion des arrivages - gestion des préparations de commande et mise à disposition transporteur - relation transporteur - contrôle facturation des achats matières - gestion des marges commerciales - relation avec les services connexes de l'entreprise (commerce, production, logistique) - reporting régulier et efficace à la direction PROFIL RECHERCHÉ : Vous avez une expérience d'au moins 8 à 10 ans en tant que responsable d'un site Agroalimentaire Vous êtes à l'aise sur le terrain au plus prés de votre équipe Vous managez votre équipe avec tact et intelligence Vous connaissez parfaitement le monde de la Cheville et de la Foraine sur le bœuf, l'agneau et le veau A l'aise sur le terrain vous avez une expérience de plusieurs années en gestion des achats de produits carnés en carcasse et/ou en découpe Vous savez négocier et construire une relation pérenne avec vos fournisseurs Vous êtes parfaitement à l'aise dans la gestion et l'analyse des marges commerciales réalisées L'utilisation d'outils informatique n'est pas un problème pour vous Vous êtes organisé(e), vous avez l'esprit vif, vous êtes commerçant(e) dans l'âme avec la capacité d'adaptation que cela demande Vous aimez les chaines hiérarchiques courte et l'autonomie Pour vous, réussir, c'est aussi avoir le gout de la relation humaine, de la franchise et de la reconnaissance du travail accomplit