Dans le cadre du développement de l'INFRES, entité formation du groupe API RESTAURATION, situé à Paris, nous recherchons un FORMATEUR CONSULTANT ITINÉRANT EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F, en CDI, temps complet, pour intervenir sur la Région Normandie sur tous les segments de la restauration collective (déplacements journaliers). En relation transversale avec les Régions API RESTAURATION, votre mission est d'animer des formations professionnelles pour adultes en face à face pédagogique et/ou pratique sur le terrain. Vous serez amené(e) à intervenir sur l'ensemble des domaines liés à la restauration : hygiène et sécurité alimentaire, l'apprentissage des techniques culinaires, repas à texture modifiée, gestion, service en salle, accueil des différents publics, etc. L'activité s'accompagne aussi de missions d'audit chez nos clients. Activités liées à la formation sur site / séminaire ? accueil et information des stagiaires ? encadrement et suivi des stagiaires lors des diverses activités ? animation de l'action de formation en réponse à la demande du client (groupe API Restauration ou client INFRES) ? gestion logistique de la formation (achats, commandes, documents) ? réalise bilans et rapports en fonction des demandes spécifiques des formations Activités liées au contenu des formations ? participe à l'élaboration et l'actualisation des contenus, méthodes et outils pédagogiques ? utilise et met en oeuvre les outils pédagogiques adaptés dans le cadre des formations ? participe à l'élaboration des programmes de formation ? participe à l'élaboration des menus, commandes en fonction des besoins des différentes formations Activités liées au métier de la restauration ? respect et faire appliquer les règles d'hygiène conformément à la réglementation en vigueur ? veille à l'entretien et à la bonne utilisation du matériel mis à disposition Activités liées au développement extérieur de l'INFRES ? Prospection de nouveaux clients sur la zone géographique couverte ? Réalisation des devis Vous bénéficierez d'une pér formateur itinérant h/f