A ce titre, vos principales missions sont de : - Apporter une solide expertise et connaissance en protéines laitières et fractionnement du lait - Apporter à l'équipe une forte dimension scientifique : savoir échanger scientifiquement en amont sur l'ensemble des projets avec l'équipe en place et orienter les décisions opérationnelles - Contribuer de manière significative à la phase industrielle des ingrédients fabriqués par l'entreprise - Savoir anticiper et participer à la mise en oeuvre les produits de demain sur les 5-10 ans à venir - Participer au développements actuels (court terme) et initier les développements produits futurs - Challenger techniquement l'équipe R&D en place, bousculer les techniques et process pour trouver de nouvelles solutions adaptéesUne expérience sur plusieurs matrices et process vous caractérise. Idéalement, vous avez déjà managé une petite équipe ou souhaitez acquérir cette nouvelle compétence. - Traits de personnalité distinctifs : Vous savez faire avancer les sujets de manière transversale avec conviction, adoptez une communication simple, faites preuve d'une grande capacité d'écoute et êtes en capacité d'opérer dans un environnement multiculturel.