RESPONSABILITES : En rattachement à la Responsable marketing clients, vos missions sont les suivantes :- Piloter l'équipe au sein du laboratoire de démonstration (4 personnes), motiver, challenger et faire monter en compétences les collaborateurs - Promouvoir les produits et solutions de l'entreprise en s'adaptant aux besoins clients grâce à des démonstrations culinaires au sein du laboratoire et en externe (chez les clients, salons en France et parfois à l'international ...) en véritable ambassadeur de marque - Former les collaborateurs, les clients et distributeurs aux produits en s'adaptant à tous les niveaux en usant de pédagogie et de créativité - Accompagner la R&D dans les développements produits en les testant en utilisation réelle et en validant les attendus organoleptiques etc... - Répondre aux réclamations clients en collaboration avec la qualité - Créer de nouvelles recettes afin de valoriser les solutions CSM - Participer à une communication dynamique et innovante sur les réseaux sociaux, photos et vidéos adaptées à l'appui - Assurer un benchmark des produits concurrents et une veille des tendances culinaires afin d'anticiper les besoins clients et améliorer les solutions existantesVous justifiez idéalement d'une formation de pâtissier et d'une expérience de minimum 7 ans en tant que responsable de laboratoire de démonstration en pâtisserie, chef pâtissier, maître chocolatier/pâtissier, responsable de production en pâtisserie, artisan pâtissier. Vous êtes impérativement un manager reconnu pour votre capacité à fédérer, embarquer et faire grandir vos équipes. Anglais professionnel nécessaire pour assurer des présentations à des clients internationaux. Vous êtes à l'aise avec la communication et les outils digitaux vous permettant d'être ambassadeur des marques pour lesquelles vous travaillez. Vous faites preuve de charisme et légitimité pour incarner cette fonction très exposée ! Votre curiosité, esprit d'équipe, ouverture sur le monde et excellentes capacités de communication envers un public très varié seront autant d'atouts pour réussir dans la fonction