POSTE : Responsable de Salle H/F DESCRIPTION : Votre agence MENCO de Loches recherche pour l'un de ses clients, un(e) RESPONSABLE DE SALLE pour un remplacement longue durée dans un hôtel restaurant semi-gastronomique. Missions : - Superviser et coordonner l'ensemble de l'équipe en salle, - Assurer la qualité du service et veiller à la satisfaction de notre clientèle, - Gérer les réservations, l'organisation des services et les relations avec les clients, - Former, encadrer et motiver l'équipe, - Veiller à la bonne gestion des stocks, du matériel et des besoins en personnel, - Collaborer étroitement avec la cuisine pour garantir un service fluide et harmonieux Le Restaurant est fermé le dimanche soir et le lundi Salaire selon expérience. travail en horaires de coupure, soirées et week-end. Travailler chez MENCO, vous fera bénéficier des avantages suivants : - 10 % de congés payés - 10 % d'indemnités de fin de mission à chaque fin de contrat - La possibilité de placer sur un compte épargne temps à 6% (CET) - Parrainage / Bons d'achats - FASTT : logement, crédit, mutuelle, mobilité Et pleins d'autres encore, alors foncez et venez nous rencontrer pour faire partit de notre grande famille ! PROFIL : Profils recherché : - Expérience significative en tant que Responsable de Salle ou Chef de Partie dans un établissement similaire au notre, - Excellentes compétences en gestion d'équipe et en relation client, - Sens du service, rigueur, organisation et gestion du stress, - Esprit d'équipe, dynamisme et passion pour la restauration, - Disponibilité pour travailler en horaires de coupure, soirées et week-end Salaire selon profil