Sylon de Montmartre recrute : Manager Barista Brunch Montmartre / Temps plein / Poste à pourvoir dès que possible Sylon de Montmartre, coffee shop & brunch niché au cœur du 18e, est à la recherche de son Manager Barista Brunch pour accompagner notre développement et garantir une expérience café et brunch exceptionnelle. Ce que nous recherchons : Un(e) passionné(e) de café de spécialité et de Brunch, ayant un véritable sens du service et capable de gérer une équipe avec dynamisme et bienveillance. En tant que Manager Barista Brunch, vous serez au cœur de l'expérience client et veillerez à la qualité des boissons, du Brunch du Service et de l'Organisation en salle. Vos missions : * Superviser une équipe baristas / serveurs dans un cadre brunch & café de spécialité * Gérer les ouvertures, fermetures, plannings et recrutements * Être garant(e) de la satisfaction client et du bon déroulé du service * Suivre les commandes, les stocks et les relations fournisseurs * Veiller à l'application des normes d'hygiène (HACCP) * Participer à la vie du lieu : initiatives café, brunch, apéro, communication interne, etc. * Suivre les chiffres et piloter les performances commerciales Votre profil : * Minimum 2 ans d'expérience en tant que manager de coffee shop ou lieu de restauration Brunch * Véritable leader de terrain, vous savez autant mettre les mains dedans qu'organiser * Connaissance du café de spécialité, brunch et codes des coffee shops parisiens * Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e) et force de proposition * Le sens du détail, de l'accueil client et de l'esthétique sont essentiels * Anglais professionnel indispensable Ce que nous offrons : - Un cadre de travail chaleureux et une équipe passionnée. - Une autonomie pour apporter vos idées et faire évoluer l'établissement. - Une belle opportunité d'évolution dans un coffee shop en pleine expansion. - Une rémunération attractive selon expérience. Type d'emploi : CDI Rémunération : 30 700,00€ par an Lieu du poste : En présentiel