SUP INTERIM Saint-Vit recherche pour l'un de ses clients, fromagerie reconnue pour la fabrication et l'affinage de fromages au lait cru et pasteurisé, un Technicien de laboratoire H/F pour renforcer son équipe. Dans un cadre familial et au sein d'une entreprise à taille humaine, vous participerez au contrôle qualité et à la sécurité alimentaire des produits. Missions : - Réaliser les analyses microbiologiques, physico-chimiques et organoleptiques sur matières premières, produits en cours et produits finis - Effectuer les prélèvements et assurer la conformité des enregistrementsSurveiller l'hygiène et appliquer les protocoles qualité (HACCP, ISO...) - Entretenir le matériel et participer à l'amélioration continue Horaires de journée: 8h00-12h00 + 7h00-15h00 1 samedi /2 avec repos mercredi. Rémunération selon profil et expérience. Poste à temps plein à pourvoir rapidement. - Formation Bac +2 (BTS Bioanalyses et Contrôles, DUT Génie Biologique ou équivalent)- Expérience en laboratoire agroalimentaire, idéalement en fromagerie ou industrie laitière- Rigueur, organisation, esprit d'équipe et sens de l'observation