DESCRIPTIF DE L'OFFRE En tant qu'Adjoint(e) Boulangerie-Pâtisserie, vous travaillez en binôme avec le Responsable de rayon et prenez part à l'animation quotidienne de l'activité. VOS MISSIONS PRINCIPALES : * Encadrer et accompagner une équipe de 15 collaborateurs dynamiques et motivés. * Participer à l'organisation et au pilotage du rayon : gestion du compte d'exploitation, suivi des résultats, inventaires mensuels. * Contribuer à la stratégie commerciale : analyse du marché, mise en place des implantations et promotions, actions marketing locales. * Garantir un service client de qualité, dans le respect des normes et de la réglementation. * Maintenir une ambiance de travail positive et fédératrice au sein de l'équipe. * Participer à la fabrication, préparation et cuisson des pains, viennoiseries et produits maison selon les recettes et standards de l'enseigne. * Superviser la mise en place du rayon en veillant à la fraîcheur, la qualité et l'attractivité des produits. * Assurer la gestion des stocks et des commandes, en optimisant l'utilisation des matières premières. * Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes. * Contrôler l'entretien du matériel et du laboratoire, garantissant un environnement de travail propre et organisé. * Contribuer activement au développement du chiffre d'affaires en proposant une offre adaptée aux attentes clients. PROFIL RECHERCHÉ ? POSTE À POURVOIR IMMÉDIATEMENT - 41H/SEMAINE RÉMUNÉRATION & AVANTAGES : * Salaire brut mensuel : 2 482,17 EUR * Prime annuelle, participation & intéressement * Avantages CSE et mutuelle prise en charge * Cours de yoga et pilates gratuits VOTRE PROFIL : * Expérience confirmée en boulangerie/pâtisserie * Intérêt marqué pour le management et l'accompagnement d'équipe * Maîtrise des outils bureautiques (Excel en particulier) * Dynamique, motivé(e) et enthousiaste, vous êtes avant tout passionné(e) et désireux(se) d'apprendre. _Rejoignez -nous et devenez l'un des 2200 boulangers du Mouvement E.Leclerc !_