Descriptif du poste: La cellule recrutement SYNERGIE Ile de France recrute ! Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, situé à Bourg la Reine un Second de cuisine F/H dans le cadre d'un CDI à pourvoir dès que possible.Vous aimez organiser, encadrer et relever des défis culinaires ? Dans le cadre d'un CDI, nous recherchons un(e) Second de cuisine motivé(e) pour rejoindre une structure de restauration collective reconnue pour son exigence et son esprit d'équipe. Vos missions au quotidien : - Organiser et encadrer la production culinaire aux côtés du Chef. - Participer activement au service et garantir le bon déroulement des repas. - Veiller à l'approvisionnement du self et à la qualité des préparations. - Élaborer les menus en collaboration avec le Chef de cuisine. - Passer, réceptionner et contrôler les commandes, puis assurer leur stockage. - Participer aux inventaires et à la gestion des stocks. - Appliquer et faire respecter le plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité. - Remplacer le Chef de cuisine pour encadrer l'équipe en son absence. Avantages : - Horaires stables : 35h/semaine, du lundi au vendredi. - Rémunération attractive : fixe + variable + intéressement/participation (jusqu'à 2700 EUR brut sur 13 mois, selon expérience). - Évolutions possibles au sein d'un groupe solide et engagé dans une démarche RSE reconnue. - Un environnement de travail convivial où votre personnalité compte autant que votre savoir-faire. Profil recherché: Chef de partie expérimenté(e) habitué(e) aux gros volumes et à l'univers des restaurants de collectivité. CAP, BAC Pro ou BP Cuisine apprécié. Une expérience confirmée en management et production culinaire est un vrai plus. Esprit d'équipe, sens des responsabilités et envie de partager votre savoir-faire. Passion pour les produits frais, car rien de surgelé.