Description du poste : Vous occuperez le poste d'aide préparateur F/H et serez formé(e) au poste de préparateur laitier F/H. Vos missions : - Réception du lait issu de la collecte interne des producteurs de lait. - Pasteurisation et standardisation du lait. - Production de lait écrémé ou demi écrémé selon la demande. - Surveillance des paramètres de régulation et de traitement thermique du lait. - Lancement des lavages des différentes lignes. - Réalisation des analyses de 1er niveau. - Vérification de la conformité des certificats de lavage des citernes à charges. - Entretien de maintenance de 1er niveau. Horaires en 3x8 avec une alternance week-end (en moyenne un week-end par mois). Description du profil : Vous faites preuve de rigueur et d'organisation. Vous êtes à l'aise sur l'informatique (travail sur une supervision et saisie Excel pour les contrôles).