La Résidence médicalisée LE CLOS DES OLIVIERS (Plaissan - 34230) recherche un Chef cuisinier H/F en CDI, à temps plein.   Vous aurez pour missions principales : - Assurer la confection des plats chauds et froids - Elaborer les menus (avec les différentes textures) - Passer les commandes sur le portail du prestataire (1 à 2 fois / semaine) - Gérer les stocks et inventaires tous les mois - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication - Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux - Participer à la démarche qualité et de certification Roulement sur deux semaines : - Semaine 1: Lundi-Jeudi-Vendredi. - Semaine 2: Mardi-Mercredi-Samedi-dimanche. Horaires: - 7h30-13h30/15h30-19h30 Rémunération : à partir de 28 172, 4 € annuel brut Avantages : majoration jours fériés + reprise d'ancienneté à 50% sur justificatif (même poste). Mutuelle. Environnement de travail qualitatif et familial. Date de démarrage : Dès que possible