Description : Nous recherchons pour notre établissement un CHEF GERANT H/F qui aura pour mission de : * Participer à la prodution de repas * Assurer la gestion du service de restauration * Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution * Manager l' équipe du service restauration * Réaliser l' approvisionnement et c gesontrôler lation des stocks * Assurer la relation au quotidien avec le client * Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué  * Maîtriser l' hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP   Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée de 3 ans min. en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées). Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir à ce poste Vous êtes issu de la restauration collective de santé, ephad. Elior, Sodexo Restalliance   Le poste est un remplacement où, il faudra gérer une équipe et avoir une maitrise des outils Adoria et Nibelis, Evolution vers le poste de responsable, Prévoir 2 entretiens avec le responsable du secteur et le directeur régionnal, test à passer et journée d' essaie possible