- Élaborer des menus créatifs en mettant en avant des produits locaux et de saison - Gérer l'approvisionnement et le stockage des denrées alimentaires - Encadrer et former l'équipe de cuisine pour garantir un service de qualité - Superviser la préparation et la présentation des plats - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec la direction pour optimiser les coûts et les marges - Innover en proposant de nouvelles recettes et techniques culinaires - Organiser et coordonner les événements gastronomiques spéciaux - Expérience avérée de 4 ans en tant que Chef de cuisine ou dans un poste similaire. - Solides compétences en gestion d'équipe et en organisation de cuisine. - Capacité à concevoir des menus innovants et à gérer les approvisionnements. - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Excellentes compétences en communication et en leadership. - Maîtrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles. - Sens aigu du détail et du goût. - Flexibilité et capacité à travailler sous pression. - Formation en arts culinaires ou équivalent souhaitée.