La Marinière Hôtel Restaurant est un établissement réputé situé à Saint-Malo, offrant une expérience culinaire unique en bord de mer. Nous sommes fiers de notre engagement envers la qualité des produits et le service exceptionnel que nous proposons à nos clients. Nous recherchons un ou une Chef de cuisine h/f passionné.e et créatif.ve pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité de la direction, vous aurez l'opportunité de concevoir des menus alliant innovation et tradition tout en gérant efficacement la cuisine. Vos missions comprendront : - Élaborer, tester et présenter des plats qui reflètent notre identité culinaire - Gérer les équipes de cuisine en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité - Superviser la préparation et la cuisson des aliments - Gérer les approvisionnements et contrôler la qualité des produits - Planifier les menus en tenant compte des saisons et des tendances culinaires - Assurer la formation et le développement des membres de l'équipe - Collaborer avec le service en salle pour garantir la satisfaction des clients Nous recherchons un candidat ou une candidate ayant une expérience d'au moins 3 ans en tant que Chef de cuisine ou à un poste similaire, avec une formation de type BAC PRO en hôtellerie-restauration. Pour réussir dans ce poste, vous devez posséder les compétences et traits de personnalité suivants : - Créativité et passion pour la cuisine - Capacité à travailler sous pression et gestion des priorités - Excellentes compétences en leadership et en management d’équipe - Sens du goût et souci du détail - Bonnes connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Salaire et avantages du poste : - Type de contrat : CDI - Avantages divers à discuter lors de l'entretien Si vous êtes prêt à relever ce défi et à rejoindre une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler en nous envoyant votre CV et votre lettre de motivation. Rejoignez-nous pour faire vivre une expérience culinaire inoubliable à nos clients !