POSTE : Chef Cuisinier Traiteur en Hypermarché H/F DESCRIPTION : Vous êtes passionné par la cuisine et aspirez à faire partie d'un environnement dynamique qui allie créativité culinaire et gestion opérationnelle ? Rejoignez notre hypermarché en tant que Chef Cuisinier Traiteur H/F, un rôle clé où chaque jour offre une nouvelle opportunité de créer des expériences gustatives inoubliables pour nos clients ! Vos missions principales consisteront à : - Concevoir et réaliser des plats savoureux, innovants et adaptés aux saisons afin de satisfaire une clientèle exigeante. - Assurer la supervision de l'équipe cuisine en organisant le travail, en formant le personnel et en veillant au respect des normes d'hygiène HACCP. - Gérer les approvisionnements et les stocks tout en optimisant les coûts sans compromettre la qualité. - Élaborer des propositions de menus variés pour des événements ponctuels tels que réceptions, buffets ou célébrations spéciales. - Collaborer avec le Responsable du magasin pour orchestrer des opérations commerciales attractives mettant en avant notre service traiteur. - Participer activement au contrôle qualité des produits depuis leur réception jusqu'à leur présentation finale. - Développer de nouvelles recettes et techniques culinaires tout en restant attentif aux tendances du marché pour maintenir un service traiteur toujours innovant. PROFIL : Nous recherchons un(e) candidat(e) capable de répondre aux exigences suivantes : - Formation professionnelle reconnue en cuisine (CAP/BEP) complétée par une expérience significative dans un poste similaire. - Maîtrise avérée de différentes techniques culinaires et gastronomie événementielle. - Compétence éprouvée dans la gestion d'une brigade, incluant leadership naturel et capacité à motiver une équipe autour d'objectifs communs. - Excellente capacité d'organisation alliée à un fort sens du détail pour garantir rigueur dans l'exécution quotidienne comme lors d'événements majeurs. - Sens aigu du commerce permettant d'adapter l'offre culinaire selon les besoins spécifiques des clients tout en respectant le cadre économique fixé. - Esprit créatif associé à un savoir-faire technique pour concevoir des plats aussi beaux que bons.