La Couronne - Restaurant historique à Rouen Situé au cœur de Rouen, La Couronne est le plus ancien restaurant de France, réputé pour son excellence culinaire et son ambiance authentique depuis 1345. Véritable institution gastronomique, il allie tradition et modernité, offrant à sa clientèle une expérience unique alliant saveurs raffinées et cadre chargé d'histoire. Rejoindre La Couronne, c'est intégrer une équipe passionnée et contribuer à la pérennité d'un lieu emblématique. Poste : Responsable Administratif et Financier (RAF) Nous recherchons un RAF expérimenté, capable de piloter l'ensemble des fonctions financières, administratives et RH du restaurant avec rigueur et autonomie. Missions principales : * Gestion financière : * Suivi de la trésorerie. * Suivi de la politique financière indispensable au développement et à la protection de l'entreprise. * Analyser et interpréter les écarts. * Préconiser des solutions et rendre compte à la Direction. * Assurer l'efficacité à court, moyen et long terme de toutes les fonctions financières de la structure. * Préparer et élaborer les budgets et en assurer le suivi. * Veiller au respect des procédures de dépenses. * Réaliser des études financières et économiques indispensables aux choix des investissements et au développement de l'entreprise. * Gérer les relations avec les fournisseurs, les organismes financiers et l'administration. * Assister et conseiller la direction dans ses prises de décisions. Gestion des ressources humaines : * Mise en place et suivi de la politique et des procédures RH. * Gestion de l'administration du personnel (contrats, déclarations sociales, collecte des informations auprès des salariés, préparation et contrôle des éléments de paie). * Participation et coordination des recrutements. * Mise en place des entretiens annuels, préparation des élections des instances représentatives. * Garant du respect de la législation sociale et conventionnelle. Gestion administrative : * Définir et améliorer les procédures administratives pour augmenter les performances du service. * Suivi et mise en place des tableaux de bord. * Organisation et archivage des documents. * Conseiller les directions opérationnelles. * Gérer les différents contrats et conventions pour garantir leur respect. * Gestion administrative des assurances et des contentieux en lien avec le Responsable des opérations. Gestion comptable : * Participer et contrôler les enregistrements comptables. * Établir et contrôler les rapprochements bancaires. * Superviser les opérations de caisse journalières. * Procéder aux règlements des factures fournisseurs. * Suivre les comptes clients. * Établir mensuellement le compte de résultat et l'EBE. * Préparer les écritures de bilan en collaboration avec l'expert-comptable. * Établir les déclarations de TVA et d'IS. Management : * Assurer la coordination et le suivi des équipes administratives et financières. Profil recherché : * Bac+3 à Bac+4 minimum ou équivalent en gestion financière, comptabilité ou domaine similaire. * Minimum 8 ans d'expérience dans le secteur. * Autonome, rigoureux, capable de conseiller la direction et d'assurer la pérennité d'une entreprise historique. Liste des tâches non exhaustive, visant à assurer l'ensemble de la gestion de l'entreprise. Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Rémunération : 38 000,00€ à 48 000,00€ par an Avantages : * RTT Question(s) de présélection: * Quel est votre dernier poste ou votre poste actuel ? * Êtes-vous autonome dans votre travail ? Langue: * Français (Requis) * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel