L'équipe SUPPLAY de Clermont-Ferrand recherche pour son client spécialisé dans la découpe et la transformation de viande et de distribution, un(e) Opérateur(trice) Découpe H/F en intérim. En véritable professionnel de l'agroalimentaire vous aurez pour mission de : - Contrôler la qualité de la viande avant transformation, - Procéder à la découpe et au désossage de la viande en fonction des différents cahiers des charges, - Préparer à la transformation les différents morceaux de viande, - Manipuler et entretenir les outils et équipements de découpe, - Collaborer avec les équipes de production et de contrôle qualité pour optimiser les processus et la qualité des produits. Mission en intérim contrat temps plein 35h Lundi au vendredi 6h-14h Rémunération 11.88 horaires bruts + prime habillage/déshabillage.