Dans le cadre du développement de notre établissement La Reserve - Esterel situé à Saint-Raphaël, nous recherchons un Barman (H/F).   Vous êtes positionné au bar, chargé de la préparation et du service des boissons chaudes, froides et des cocktails. Vous êtes au cœur de la vie de l’hôtel, et êtes garant à ce que les clients apprécient l’accueil et l’ambiance du lieu. Poste offrant un environnement structuré et des perspectives d’évolution au sein du Groupe DALOFI.   * Préparer et servir des boissons softs, alcoolisées, ou chaudes selon les demandes du client  * Conseiller efficacement et vendre chaque produit auprès des clients  * Reproduire ou créer des cocktails tenant compte des saisons, des événements, des goûts et des tendances  * Maintenir les zones de travail propres et organisées   * Gérer les déchets et participer au tri selon les consignes de l’établissement  * Participer à l’approvisionnement et la gestion des stocks du bar  * Appliquer les fiches techniques, les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)  * Première expérience en tant que Barman souhaitée   * Maîtrise des outils informatiques de prise de commande et de facturation : (nom de l’outil utilisé)  * Maîtrise de l’utilisation du matériel de mixologie  * Créativité et sens du détail   * Faire preuve d’une vraie aisance commerciale  * Connaissance des règles d’hygiène  * Dynamisme et réactivité  * Relationnel client  Rejoindre DALOFI, c’est intégrer un groupe hôtelier multi-marques où l’on construit des parcours, développe les talents et fait grandir les équipes dans un esprit de confiance, d’exigence et de partage.