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Responsable de Restauration H/F 78 - ST GERMAIN EN LAYE
Offre n° 2603847
Responsable de Restauration H/F
78 - ST GERMAIN EN LAYE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 septembre 2024
POSTE : Responsable de Restauration H/F DESCRIPTION : Acteur majeur de l' hôtellerie et de la restauration 4 étoiles à St germaine en Laye. Nous recherchons pour notre client, un directeur Food & beverage en CDI pour une prise de poste immédiate. Vos principales missions seront : - Superviser les opérations quotidiennes des deux restaurants, du bar de l'hôtel et du service en chambre - Élaborer et mettre en oeuvre des stratégies pour optimiser la performance financière des points de vente F&B - Gérer efficacement les équipes de restauration, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel - Assurer un niveau de service et de qualité culinaire exceptionnel dans tous les points de vente - Collaborer avec les chefs pour développer et mettre à jour les menus, en tenant compte des tendances du marché et des préférences des clients - Gérer les stocks, les commandes et les relations avec les fournisseurs - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Analyser les performances financières et ajuster les stratégies en conséquence - Participer à l'élaboration et au suivi du budget F&B - Mettre en place des initiatives marketing pour promouvoir les offres de restauration Le salaire proposé se situe entre : 40 - 45 K€ + prime sur objectifs PROFIL : Expérience significative dans un poste similaire, idéalement en hôtel 4 étoiles Excellente maîtrise du Français et de l'Anglais (oral et écrit) Solide compétences en gestion financière et analyse de données Connaissances approfondie des tendances gastronomiques et des standards de l'hôtellerie de luxe
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 40000,00 Euros à 45000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
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Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et ...
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