Référence CSP: O063250/220001146 La Ville d'Issoire15 000 habitants, ville centre d'un bassin de vie de 50 000 habitants, carrefour économique du sud du Puy-de-Dôme, située à 35 km de Clermont-Ferrand, centre d'art roman, riche d'un environnement exceptionnel (rivière Allier, parcs naturels régionaux des Volcans d'Auvergne et du Livradois Forez)RecruteUn cuisinier(h/f)(Cadre d'emplois des adjoints techniques)Le restaurant municipal d'Issoire fabrique et distribue environ 800 repas par jour en période scolaire : 650 repas sont livrés en liaison chaude aux écoliers sur 8 satellites et 150 (public adulte) sont servis au self du restaurant municipal. Au sein d'une équipe de 13 personnes (dont 6 chargées de la production), vous serez chargé(e) de :* assurer la production des repas en maîtrisant les techniques culinaires, en travaillant les produits frais...* appliquer les procédures HACCP et de production* participer au service en self* participer au nettoyage de la vaisselle, de la batterie, de la cuisine et de la salle de restauration (au moins 2 fois par semaine)* remplacer le chef de production lors de ses absences.