Nous recherchons un (e) pilote d'installations industriel pour notre site de Carhaix-Plouguer. Le pilote d'installations contrôle les différentes étapes du processus de fabrication, surveille et régule les installations de transformation de produits alimentaires selon les règles d'hygiène et de sécurité et les impératifs de production. Il ou elle effectue également tous les contrôles de conformité. Vos missions - Savoir programmer, surveiller et piloter et contrôler les installations de son périmètre (démarrage, arrêt, nettoyage) - Garantir la fabrication du produit sur un ensemble de machines automatisées - Prélever des échantillons, les référencer et les enregistrer pour analyse - Effectuer les corrections nécessaires en cas d'anomalies et de non-conformité - Gérer les approvisionnements nécessaires à l'atelier et veiller à la conformité des matières premières - Accompagner les nouveaux arrivants au poste, les former - Contribuer à la Performance des équipements et à l'efficience des équipes - Rédiger et contrôler les procédures de l'atelier (instructions de travail, check-List.) - Maitriser l'ensemble des procédures qualité, sécurité de son périmètre - Contrôler l'hygiène et la sécurité de l'atelier de production - Respecter toutes les normes et process relatifs à la sécurité alimentaire et à la traçabilité des produits Horaires - Horaire de travail : 3*8 (week-end et jours fériés) Profil : De formation Bac à Bac +2 de type BTS STA souhaité ou expérience exigée en Conduite de ligne automatisée en milieu industriel Compétences - Pilotage en salle de commande - Utilisation du Matériel dédié aux échantillonnages - Logiciel de supervision et Outils bureautiques - Procédures d'hygiènes et de sécurité - Procédures de production de l'atelier - Connaissance des Risques liés aux postes de travail et à l'atelier - Règles de fonctionnement de l'entreprise - Connaissances produits laitiers - Esprit d'équipe, entraide - Application, respect des règles et procédures - Rigueur et responsabilités Avantages - Prime de fin d'année (= 13ème mois) - Prime transport - Prime vacances - Intéressement/participation selon accords en vigueur - Compte Epargne Temps - CSE